Сотерн (эрехтăвакан лаптăк)

Сотерн (фр. Sauternes) - Бордо енре, Гаронна юханшывĕн сулахай çыранĕнче вырнаçнă эрехтăвакан лаптăк.

Лаптăкĕ

Иçĕм лаптăкĕ 2 200 га.

Иçĕм сорчĕсем

Лаптăкăн чылай çĕрĕнче Семильон шурă иçĕм сорчĕ йышăннă. Тата Совиньон Блан, Мюскадель сорчĕсемпе усă кураççĕ. Иçĕм тухăçлăхне юри чакараççĕ (иçĕм сĕтекĕн концентрацийĕ ӳсет) - 25 гл/га.

Эрех тĕсĕсем

Сотерн хăйĕн паха десертлă (пылаклăхĕ 200-400 г/л) шурă эрехĕсемпе тĕнчере паллă. "Сотерн" эрехне тума паха пăнтăх çапнă иçĕм çырлисене кăна илме юрать. Ку питĕ йывăр ĕç, çавăнпа та "Сотерн" эрехĕсем хаклă.

Паха эрехтăваканĕсем

Кермен Ă-Пăрежей кĕленчи

Сотерн тăрăхра чи паха эрехтăваканни — Кермен д'Икем (Chateau d'Yquem).1855 çуллахи Классификацинче Кермен д'Икем ( иçĕм лаптăкĕ 100 га ) Premier Cru Superier категори панă. Тата 11 Керменсене Premier Cru Classe категори панă :

Кермен ячĕ	Чăвашла кермен ячĕ	лаптăкĕ, га
Chateau La Tour Blanche	Кермен Ля Тур Бланш	38
Chateau Lafaurie-Peyraguey	Кермен Лафăр-Пăрежей	41
Chateau Haut-Peyraguey	Кермен Ă-Пăрежей	12
Chateau Rayne Vigneau	Кермен Райн Виньё	80
Chateau Suduiraut	Кермен Сюдирă	92
Chateau Coutet	Кермен Кăтэ	38.5
Chateau Climens	Кермен Клименс	30
Chateau Guiraud	Кермен Жирă	100
Chateau Rieussec	Кермен Рюссек	90
Chateau Rabaud-Promis	Кермен Рабă-Прăми	33
Chateau Sigalas-Rabaud	Kермен Сигалес-Рабă	14