Çукан
(Сало ҫинчен куҫарнӑ)
Ку терминăн урăх пĕлтерĕшсем пур, Сало (пĕлтерĕшсем) пăхăр.Çукан, Çукань, Çуканĕ, Са́ло — тир айĕнче, пӳреесем çумĕнче, хырăм ăшĕнче пухăнса пыракан выльăх çăвĕ. Функципе сало чĕрчун организмĕн кĕлеткинче юлнă триглицеридсенчен тăракан çиме.
История
тӳрлетПĕрремĕш тухăç славянĕсен «сало» пирки — VII ĕмĕрте хасар ханĕ апатланнине авалхи эрмен çырăвĕнче тупнă.
Анкăл историкĕ Джайлс Флетчер çулçӳревçĕ 1591 çулта çырса панă: Раççейре ăна ют çĕршывсене сутас тесе нумай хатĕрлеççĕ. Чи паха салăна Смулен, Ярославль, Углицкой, Новгород, Вологда, Тĕвер тата Городец облаçĕсенче тунă[1].
Усă курни
тӳрлетСалăна чĕрĕлле, тăварласа, тĕтĕмлетсе, вĕретсе, пĕçерсе çиеççĕ.
Çавăн пекех
тӳрлетАсăрхавсем
тӳрлетКаçăсем
тӳрлет- Сало пĕр вăрттăнлăхсăр 2016 ҫулхи Кӑрлач уйӑхӗн 8-мӗшӗнче архивланӑ.
- Мĕн вăл сало? 2016 ҫулхи Нарӑс уйӑхӗн 1-мӗшӗнче архивланӑ.
|
Ку çимĕçсемпе ĕçмесем пирки вĕçлемен статья. Эсир статьяна тӳрлетсе тата хушса проекта пулăшма пултаратăр. |