Disambig gray.svg Ку терминăн урăх пĕлтерĕшсем пур, пăхăр Шашлык (пĕлтерĕшсем).

Шашлы́к — кăвар çинче пĕçернĕ аш, чи малтанах така (сурăх) аш-пăшне пĕчĕк татăксене касса, шампур çине тирсе йывăç кăмрăкĕ çинче мангалра пĕçернĕ çиме. Тăвар, пăрăç, уксус хушаççĕ, çаплах кăткăс техĕмсене яраççĕ. Каярах вырăс кухнинче «шашлык» терминпа сысна какайĕнчен, вĕçен кайăк ашĕнчен, пулăран, пахча-симĕçрен çавăн пекех хатĕрленисене калама тытăннă.

Шашлык
Shashlik.jpgСысна ашĕнчен хатĕрленĕ çиме
Компонентсем
Кирлисем аш-какай, уксус
Шаблон:Карточка/Викикĕнеке

ӲкерчĕксемПравить

АсăрхавсемПравить

ЛитератураПравить

  • Шашлык // Краткая энциклопедия домашнего хозяйства / А. И. Ревин. — Советская энциклопедия, 1960. — Т. 2.

КаçăсемПравить