Хăйма
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/5/5f/Disambig_gray.svg/20px-Disambig_gray.svg.png)
Хăйма (праслав. sъmętana, sъmětati — снимать, сбрасывать) — тутлă хăймаран тата йӳçетĕшрен тунă йӳçнĕ сĕт çимĕçĕ[1]. Çуллăхĕ: 10 - 58 %[2].
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/7/7f/Lovely_borshch.jpg/270px-Lovely_borshch.jpg)
Хăймана тутлă хăймана йӳçтерсе тăваççĕ. Чăваш кухнин паллă апат-çимĕçĕ.
Хăйма гастрономире çеç мар, килти косметика çăвĕсенче тĕл пулать.
Çавăн пекех
тӳрлетАсăрхавсем
тӳрлетКаçăсем
тӳрлет- ГОСТ 31452-2012. Сметана. Технические условия
- Сметана // Краткая энциклопедия домашнего хозяйства. — М.: Государственное Научное издательство «Большая Советская энциклопедия», 1959.