Тӳш

Тÿш — выльăхăн, сĕтпе ÿскен чĕрчунăн тушкин кăкăр тата аяк пĕрчисем тĕлĕнчи пайĕ. Çавăн пекех çав тĕлти чĕрĕ какая тата унран хатĕрленĕ çимĕçе те тÿш теççĕ.

Тÿш

Литература

• Грудинка свиная копчёная // Краткая энциклопедия домашнего хозяйства. — М.: Большая Советская Энциклопедия. Под ред. А. Ф. Ахабадзе, А. Л. Грекулова. 1976.
• Грудинка // Большой энциклопедический словарь / Гл. ред. А. М. Прохоров. — 1-е изд. — М. : Большая российская энциклопедия, 1991. — ISBN 5-85270-160-2.
• Грудинка свиная копчёная // Товарный словарь / И. А. Пугачёв (главный редактор). — М.: Государственное издательство торговой литературы, 1957. — Т. II. — Стб. 435 — 567 с.
• Грудинка // Культура питания. Энциклопедический справочник / Под ред. И. А. Чаховского. — 3-е издание. — Мн.: «Белорусская энциклопедия имени Петруся Бровки», 1993. — С. 68—70. — 540 с. — ISBN 5-85700-122-6.