Турăх

Турăх — юçĕхнĕ сĕт, чăвашсем хатĕрлекен апат-çимĕç.

Турăх
Стакана тултарнă турăх
Тăван çĕршывĕ	паллă мар
Кирлĕ	сĕт
Шаблон:Карточка/Викикĕнеке

Хатĕрлесси

Çунса тухнă кăмакана чӳлмекпе сĕт лартмалла, хĕреличчен пĕçермалле те кăларса сивĕтмелле. Пĕçернĕ тата сивĕннĕ сĕте йӳçĕтме пулать.

Турăха хăй халлĕн, çĕрулмипе, пăтăсемпе тата ытти апатсемпе çиме параççĕ.

Пакетленĕ турăх

Вуламалли

• "Тутлă апат-çимĕç", Шупашкар: Чăваш кĕнеке издательстви, 1982.
• [ Молочнокислые продукты] — БСЭ
• Простокваша // Краткая энциклопедия домашнего хозяйства. — М.: Государственное Научное издательство «Большая Советская энциклопедия», 1959.

Çав. пекех

• Тăпăрчă

Каçăсем

• ГОСТ 31661-2012. Простокваша мечниковская. Технические условия