Турăх

Турăх — юçĕхнĕ сĕт^{[чăнах-и?]}, чăвашсем хатĕрлекен апат-çимĕç.

Турăх
Компонентсем
Кирлисем	сĕт
Шаблон:Карточка/Викикĕнеке

Хатĕрлесси

Çунса тухнă кăмакана чӳлмекпе сĕт лартмалла, хĕреличчен пĕçермалле те кăларса сивĕтмелле. Пĕçернĕ тата сивĕннĕ сĕте йӳçĕтме пулать.

Турăха хăй халлĕн, çĕрулмипе, пăтăсемпе тата ытти апатсемпе çиме параççĕ.

Вуламалли

• "Тутлă апат-çимĕç", Шупашкар: Чăваш кĕнеке издательстви, 1982.
• [ Молочнокислые продукты] — ПСЭ
• Простокваша // Краткая энциклопедия домашнего хозяйства. — М.: Государственное Научное издательство «Большая Советская энциклопедия», 1959.

Çав. пекех

• Тăпăрчă

Каçăсем

• ГОСТ 31661-2012. Простокваша мечниковская. Технические условия