Текила
Теки́ла (исп. Tequila) — Текила таврашĕнче тунă хаяр алкоголь ĕçми (мескаль); хула Халиско мексикан штачĕн хĕвел анăçĕнче, Гвадалахарăран çурçĕр-анăçалла 65 çм вырнаçнă. Ăна кăвак агавăн (лат. Agáve tequilána, исп. Agave azul)варринчен тăваççĕ.
Регионсем тата тĕрлĕ тĕсĕсемТӳрлет
Агава уйĕсен ландшафчĕ тата текила тăвакан авалхи савутсем — ЮНЕСКО мĕнпур тĕнчери еткерлĕхĕн палăкĕсенчен пĕри.
Текила виççĕ тĕслĕ пулать :
- Сильвер (Silver)- шурă, юман пичкере тытман текила ;
- Репосадо (Reposado) - çутă-ылтăн тĕслĕ, 6 уйăх юман пичкере усравланă текила ;
- Аньехо (Anejo) - ылтăн тĕслĕ, 6 уйăх ытла усравланă текила.
Паллă текила бренчĕсемТӳрлет
- Patron, Espolon, Tezon Olmeca,
- Olmeca, Sauza.
Текилăран тунă ĕçмесемТӳрлет
Текилăна çак ĕçмесене тунă чухне усă кураççĕ:
- Маргарита
- Сангрита — текилăпа хутăштарса е пĕрле параççĕ
- Мартинипе текилăран хатĕрленĕ коктейль; текилăн джин вырăнне уçа кураççĕ
- Текила Бум — текилăпа газлă ĕçмесенчен хатĕрленĕ коктейль
- El desierto — текилăран, томат шĕвекĕнчен, тăвартан тата табаско соусран хатĕрленĕ ĕсме.
ВуламаллиТӳрлет
- Рэй Фоли Глава 15. Текила и мескаль // Рецепты коктейлей для "чайников" = Bartending For Dummies. — М.: «Диалектика», 2007. — С. 416. — ISBN 0-7645-5051-9