Мирин

Ку терминăн урăх пĕлтерĕшсем пур, Мирин (пĕлтерĕшсем) пăхăр.

Мирин (яп. 味醂^?, е みりん) — япон кухниинче тата кулинарире тĕхемлеме кирлĕ пылаклă рис эрехĕ. Саке (сакэ) тахçанхи тĕсĕ, дистилляцилесе тăваççĕ. Тутипе пылаклă эрех, çаплах консистенципе çăра мар, тĕсĕпе ылтăн, янтарь пек курăнакан сироп

Пĕрлехи хыпарсем

Кадзуко, Эми; Фукуока Ясуко Практическая энциклопедия японской кухни. Традиции, кулинарные приёмы, продукты, рецепты. — М.: Аркаим, 2004. — (Миллион меню). — ISBN 978-5-8029-2601-7
Сакаи Соноко Японская домашняя кухня : простые блюда, оригинальный вкус / Пер. с англ. О. Ивенской. — М.: Эксмо, 2021. — (Кулинария. Весь мир на твоей кухне). — ISBN 978-5-04-109260-3
Цудзи, Сидзуо Японская кухня: изысканная простота / Пер. с англ. Е. Н. Кручины. — М.: Издательство BBPG, 2010. — ISBN 978-5-93679-113-0

Кулинарная энциклопедия. — М.: Комсомольская правда. — Т. 21. М (Минеральная вода — Морской язык). — ISBN 978-5-4470-0154-4