Çăнăх: различия между версиями

768 байт добавлено ,  1 год назад
Нет описания правки
 
'''Çăнăх''' — ӳсентăрансен пĕрчисене авăртсан пулакан апат-çимĕç.
 
== Этимологи ==
 
== Çăнăх йышĕ ==
* [[крахмал]] — 54 — 90 %
* [[декстрин]]сем
* [[клетчатка]]
* [[Шурри|шуррисем]] — 14 (тулă) — 44 (соя) %
* [[çу]]сем — 0,9 — 4 %
* [[витамин]]сем — [[B группа витаминĕсем|В1, В2, В6]], [[Витамин PP|РР]], [[Витамин А|А]], [[Витамин Е|Е]]
* [[фермент]]сем
* минерал япалалăхĕсем — 0,36 — 3,5 %<ref>[http://mintorgmuseum.ru/vocabulary/1172/ Мука], Статья на сайте ''Музей Торговли''.</ref><ref>[http://www.znaytovar.ru/s/Ximicheskij-sostav-muki.html Химический состав муки], Статья на сайте ''Знайтовар. Ру''.</ref>
 
== Каçăсем ==
{{Wikiquote}}
* [https://web.archive.org/web/20090202175134/http://www.proxleb.com/sirjo/muka/himsostavmuki/29-khimichnijj-sklad-boroshna.html Хімічний склад борошна]
 
 
{{Апат-çимĕç}}
{{Çăкăр}}
 
[[Категори:Çăнăх| ]]