Чăваш кухни: версисем пӗр-пӗринчен уйрӑлса тӑни

Чăваш [[çăкăр]]сăр пĕртте апатланмасть, темелле. Халăх хăй тĕнĕпе пурăннă саманара çăкăр сăваплă çимĕç шутланнă, ăңаăна çемьере аслисем кăна касма тивĕç пулнă.

== Аш-какай апачĕçимĕçĕсем ==

Чăвашсем ытлрахĕлĕк нумай кильти выльăх: [[такасурăх]], какайĕ|така[[хур]], [[Сыснакăвакал]], какайĕ|сысна[[чăхă]], [[ĕне]], какайĕ|ĕне[[лаша]], какайĕпевырăссам апатланнă.хыççăн [[Анатри чăвашсемсысна]] [[лашата ашĕ|лашаусранă, ашне]], юратнăçăмартисене çинĕ. Уява аш-пăшран сурăх кăлпассси,ашĕнчен шăртан, тултармăштуса пĕçернĕ. Мулкач ашне кăмăлланă. Юханшыв, кӳлĕ таврашĕнчи чăвашсемкӳлĕрен пулă тытса çинĕтытнă.

Ытларах [[ĕне сĕчĕ|ĕне]], сĕчĕпе[[качака]] усăсĕтне кураççĕĕçнĕ. Ăна хăйне уйрăммăн, çаплах йӳçтерсе турăх туса ĕçнĕ. Унран [[тăпăрч]] тата чăкăт хатĕрленĕ. Анатри чăвашсен [[кумыс]] пулнă. Услам çу туса сутнă. Сайра хутра тăпăрчран тунă çимене паранкăна та хушнă.

Чăвашсем сăра вĕретме XIX ĕмĕрĕн иккĕмĕш пайĕңчепайĕнче тытăннă. [[Чăваш сăри]]не урпа е ырашран пĕçернĕ. [[Шупашкар]]та [[Сăра музейĕ (Шупашкар)|сăра музейĕ]] ĕçлет.