'''Во́дка''' ('''Эрех''') — вăйлă ĕсрĕлтерекен çимĕçрен тунă ĕçмелли япала, [[Ректификаци|ректификăланă]] [[Этанол|этил спиртне]] ятарласа хатĕрленĕ шывпа хутăштарнă, çак шывпа спирта кăмрăкпа е модифициленĕ крахмалпа тасатса сăрăхтарнă [[хаяр спирт ĕçми]]. Кăштах тĕрлĕ тутă шăршăллă хушмасене яма юрать. Халĕ нумай çĕр-шывра тăваççĕ. Водкăра спирт шучĕ, яланхилле, калăпăшĕпе 40 % тата ытларах. Тĕслĕхрен, [[Европĕрлешӳ|Европĕрлешĕвĕн]] патшалăхĕсенче ĕсмесенче этил спирчĕн шучĕ калăпăшĕпе 37,5 % кая пулмалла мар. [[Раççей Федерацийĕ|Раççейре]], ĕçлевлĕ ГОСТ-па, [[ĕçмен хаярлăхĕ|водкăн хаярлăхĕ]] çапла кирлĕ: 40,0 % — 45,0 %; 50,0 % е 56,0 %.
