|
'''Шнапс''' - ( ним.{{lang-''de|Schnaps''}}, анкăл.{{lang-''en|Schnapps'' }}) -— нимĕç йывăç çимĕçĕсемчен туни [[бренди]].
== Технологи ==
Йывăç çимĕçсене алпа пуçтарса тасатаççĕ, çăваççĕ. Темиçе уйăхсем ( 2-4 2—4) кăрчама йӳçет. Кайран кăрчама иккĕ хут пăслан-тарса тасатаççĕ.Чилайăш Чылайăш шнапс кĕленчере усравлаççĕ, сайра -— пичкере. Шнапс ялан чĕртаварăн шăрши, техĕмĕ илет. Ют ароматизаторсем, сăрăсем тата [[сахăр]] шнапс тăвакансем усă курмаççĕ.
== Сарăлни ==
Шнапс вăтам ЕвропараЕвропăра паллă алкоголь ĕçми : [[Германи]], [[Австри]], [[Дани]], [[Швейцари]], [[Люксембург]]. Австрире чи паллă шнапстăваканшнапс тăвакан енĕ -— Тироль. Кунта 17-мĕш ĕмĕртен шнапс тума тытăнă.
== Шнапс уйрăм йышсем ==
Тĕрлĕ чĕртавартан тĕрлĕ шнапс тума пулать :
* [[чие]] -— ''Kirsch Schnaps'' ;
* [[панулмипан улми]] -— ''Apfel Schnaps'' ;
* [[груша]] -— ''Birnen Schnaps'' e ''Williams Schnaps'' ;
* [[персик]] ;
* [[слива]] -— ''Pflaume Schnaps'' ;
* [[абрикос]] ;
* йĕплĕ хурлăхан.
Урăх чĕртавартанчĕр тавартан туни шнапс питĕ сайра пулать :
* [[кишĕр]] !— ( ''Karotten Schnaps'' ), [[пилеш]], [[хăмла çирли]] ( ''Himbeere Schnaps'' ),импĕр ( ''Ingwer Schnaps'' ), [[уртăш]].
== Паллă хуçалăхсем ==
* [[Австри]] : Rochelt, Reisetbauer, Weiser.
{{Алкоголь ĕçмисем}}
| 