Сётю: версисем пӗр-пӗринчен уйрӑлса тӑни

Контента кӑларса петӗмӗр Контента хушрӑмӑр
Ikur21 (Сӳтсе яв | хушни)
Ikur21 (Сӳтсе яв | хушни)
Тӳрлетӗве ӑнлантарман
1-мĕш йĕрке:
[[Ӳкерчĕк:Shochu2.jpg|thumb|250px|right|Сётю кĕленчисем]]
'''Сётю''' ( {{lang-en|Shochu}} ) - япун вăтам хаярлă алкоголь ĕçми.
== Технологи ==
Саке пăслантарса тасатса сётю пулать.Ректификацилă юпире саке юхтарсан сётю-ко ( чи хаяр 36 % спирчĕ ), [[саке]] [[Аламбик|аламбикре]] юхтарсан сётю-оцу пулать ( чи хаяр 45 % спирчĕ ).Сётю хаярлăхĕ шывпа хутăшса чакараççĕ ( 25 % ).
 
== Сётю-ко==
== Сётю-оцу ==
Паян Японире сётю-оцу питĕ паллă алкоголь ĕçми.Сётю-оцу тĕрлĕ чĕртавартан тăваççĕ :
Йӗрке 11 ⟶ 13:
* '''Соба-сётю''' - [[Хура тулă|хура тулăран]] тунă сётю ;
* '''Гома-сётю''' - [[Кунжут|кунжутран]] тăваççĕ.
* Сётю япунсем таса е пăрпа/шывпа хутăшса ĕçеççĕ.Хĕлле сётю вĕрĕ шывпа ăшăтса ĕçеççĕ.
 
== Сётю тăвакансем ==
Японире яхăн 300 хуçалăхсем сётю кăлараççĕ.Чи пысăк хуçалăхсем :
* Асахи, Такара, Санва сюруи, Сантори, Мэршэн, Хакуцуру.