Пармиджано Реджано (чăкăт)

Пармиджано Реджано - ĕне сĕтĕнчен тунă паллă хытă пуснă итал чăкăчĕ. Пармиджано Реджано XII ĕмĕртен паллă.

Parmigiano reggiano piece.jpg

Чăкăта Парма хулинче тăваççĕ. Сахалтан та 18 уйăх упраççĕ:

  • fresco - 18 уйăх упранă;
  • vecchio - 24 уйăх упранă;
  • stravecchio - 36 уйăх упранă.

Пахалăхне тĕрĕслениТӳрлет

Пармиджано Реджано чăкăта тăвакансем пахалăха тĕрĕслекен йĕркелĕве никĕсленĕ: "Consorzio del Formaggio Parmigiano-Reggiano".

ВуламаллиТӳрлет

КаçăсемТӳрлет