Пĕремĕк
Пĕремĕк, е премĕк (выр. пря́ник, пря́нец, пря́ничек, перник[1]) - çăнăхран тăвакан кондитер хатĕрлемĕ, ятарлă премĕк чустинчен хатĕрлеççĕ.
Çавăн пекех
тӳрлет
Асăрхавсем
тӳрлет- ^ Толковый словарь живого великорусского языка Владимира Даля «Пряный — острый, пахучий и приятный на вкус, идущий в пищу для приправы, противоположное пресный и приторный. Пряные коренья: хрен, редька, лук, петрушка, сельдерей, пастернак, аир и прочие. Привозный пряный товар, москатильный: перец, гвоздичка, корица, мускат и прочие. Пряность ж. — свойство, качество пряного; пряности, пряные вещества. Пряноватый вкус и пряноватость в пище. Пряник (или воронежское прянец м. пряничек, перник (перец)) — лакомство, хлебённое на меду, на патоке, также соложёное тесто с разными пряностями. Наши пряники бывают одномёдные, медовые, сусляные, сахарные; битые (до пуда весом, Городец, ниж.), коврижки, жёмки, жёмочки, орехч, фигурные, писаные, печатные и прочие. Жена не пряник, а ржаной ломоть. Жена не пряник, не лизать её стать (о красоте). На другой день свадьбы молодые идут на поклон к родителям невесты с пряником. Наш Сергунька — не брезгунька, ест пряники и неписаные. Хлеба не станет, будем пряники есть. Обменялись свахи пряником и пивом. Пряники тверское — бубны, бубновая масть в картах. Пряница ж., пряничная изложница — форма для отжимки пряников; доска с вырезными узорами. Пряничник, -ница — кто печёт пряники, торгует ими; пряничница, также пряница. Пряничать, пряничничать — промышлять печеньем пряников, торговать ими»
Литература
тӳрлет- ГОСТ 15810-2014 Изделия кондитерские. Изделия пряничные. Общие технические условия
- Л. Смусин. Пряник печатный // «Вокруг света», № 9, 1973. стр.62-64