Çу (триглицери́д)

Ку терминăн урăх пĕлтерĕшсем пур, Çу (пĕлтерĕшсем) пăхăр.

Çу, триглицери́д, триацилглицерид — хăшпĕр нюанссене шута илмесен, кунта чĕрчунсен çăвĕ пирки сăмах пырать.

Çавăн пекех

Тютюнников, Б. Н. Химия жиров / Б. Н. Тютюнников, З. И. Бухштаб, Ф. Ф. Гладкий и др. — 3-е изд., перераб. и доп. — М.: Колос, 1992. — 448 с.
Беззубов, Л. П. Химия жиров / Л. П. Беззубов. — 3-е изд. — М.: Пищевая промышленность, 1975. — 280 с.
Щербаков, В. Г. Химия и биохимия переработки масличных семян / В. Г. Щербаков. — М.: Пищевая промышленность, 1977. — 180 с.
Евстигнеева Р. П. Химия липидов / Р. П. Евстигнеева, Е. Н. Звонкова, Г. А. Серебренникова, В. И. Швец. — М.: Химия, 1983. — 296 с., ил.